众彩彩票官网|众彩彩票登录平台_Welcome:本周果蔬供应稳定草莓、车厘子年后需求仍不减

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  目前市民的消费需求大致以蔬菜、鲜肉、鸡蛋、冻品等刚需食品为主;此外,市民对水果的需求也有所上涨。

  本周的行情分析,江楠君将给大家带来近期的蔬菜类、水果类的行情走势以及在疫情关键期的一些经营小建议。

  1. 智利车厘子。目前处于车厘子的尾期,以LAPINS、REGINA等晚熟品种为主,受到疫情和年后淡季影响,市场行情价格下跌,而且可选的品种规格不多,L和SJ 是走量最好的两个规格;

  L 10-11斤装货量有限,价格在190左右,由于性价比较高,基本一到货就售完。

  2. 秘鲁无籽青提。近期秘鲁青提已作为新品上市,市场货的质量都不错,早期果整体硬度较好,枝头翠绿,口感脆爽;

  价格方面,红龙牌秘鲁无籽青提 XL( 9-10斤) 165元/件,斤价在19元左右。

  3.智利桃驳李、西梅。进口李和西梅逐渐到货市场,但由于到货量不大,导致价格尚处于高位,智利桃驳李(60-63mm18-20斤/件)的市场行情价在158元/件,市场货整体硬度好,建议走中高端的零售端适量备货;

  智利西梅(XL 18-20斤/件)的市场行情价约为300元/件,需要注意的是,早期果可能存在涩口的情况。

  1. 草莓。年后,草莓依然是走量快的单品之一,业内人士表示,本周市场上的到货量有限,但要货的人多,导致供给不平衡,因此,好货基本都靠抢。

  本周五是情人节,预计草莓需求会加大,建议商家适量进货,推荐15头塑料装和20头单板草莓。

  2. 哈密瓜。受疫情影响,哈密瓜的价格跌幅较大,本周西州蜜行情在35元/件(12-15斤/件),相比前几天有3-5元/件的降幅。

  为了保障市场供应,江南市场的部分蔬菜类供应商已恢复营业。目前,江南市场的蔬菜供应量稳定,本周出货量加大,价格也基本稳定。

  据商务部监测,蔬菜价格分品种、分时段有涨有落,30种蔬菜平均批发价格比1月20日上涨10.7%。价格跌幅较大的蔬菜有:西洋菜、本地白菜、芥兰等,其中交易均价分别为3.0元/公斤、4.50元/公斤、2.5元/公斤。

  本周全国各地陆续复工,流动人口增加,蔬菜交易量会增加,预计菜价会保持小幅上涨的趋势。

  本期(2月3日 - 2月9日)水果-周指数报248.07点,环比下跌8.91%,周初日指数报255.52点,周末日指数报242.49点,周末比周初下跌13.03点,跌幅5.10%。纵观(下图),本周水果价格日指数呈现梯度下降走势。

  本期水果综合平均价为23.14元/公斤,较上期跌14.23%,而日均成交量达270.70万公斤,环比下降0.65%,其中,国产水果日均交易量94.73万公斤,环比上升9.13%,进口水果日均交易量175.97万公斤,环比下降5.22%。

  受到新型冠状病毒疫情的影响,江南市场人流量大幅减少,水果交易情况冷淡,即使是元宵节的到来也不能为水果生意带来起色。本周水果成交量少,价格下跌。

  本周价格跌幅较大的水果有:哈密瓜、进口山竹、进口蓝莓等,其中交易均价为7.77元/公斤、27.71元/公斤、41.86元/公斤,环比分别下跌21%、17.9%、15.8%。

  为了响应国家号召,减轻疫情防御压力,很多市民都居家隔离,因此外卖与可配送的线上超市成为了购买食材的首要选择。

  所以,建议营业的商家,开通外卖与微信群拼团,利用线上平台优势,增加有效的销售渠道。

  建议有能力的线下零售门店增加蔬菜和鲜肉的供应,比如蔬菜类,胡萝卜、玉米、土豆、西红柿等货架期较长的品类,能满足市民的日常需求的同时,也能增加店铺收入。

  希望各位商家在保障大家的生活必需品的同时,要保护好自己,戴口罩、勤洗手,注意店铺的通风;大家共同携手抗疫情,打赢这场无硝烟的战役!武汉加油!中国加油!

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